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美味しさの三つのこだわり!

国産の安全なふぐにこだわっています。

日本一のふぐ取扱高を誇る下関。本場下関から厳選したふぐをお届けします。とらふぐは日本国内の養殖場から、しろさばふぐは日本国内の天然もので、安全確認のとれたもののみを仕入れています。中国からの輸入したふぐなどは一切扱っていません。


2.新鮮なままさばいて急速凍結

生きたとらふぐを仕入れ、すばやく加工し鮮度そのまま急速凍結をかけて、お客様のご家庭へ届けいたします。下関のふぐの醍醐味をお楽しみください。


3.プロのふぐ職人の技と品質管理

安全なふぐを、安心してお召し上がりいただくため、この道30年の職人をはじめ「ふぐ処理師免許」を持つ熟練した職人のもと、より良い品質の商品を届けできるよう務めています。



とらふぐ刺身が2皿に、ふぐちりがたっぷり1kgも味わえるボリューム満点のセットです。さらにふぐ一夜干、ひれ酒も楽しめ、ふぐポン酢・もみじおろしまで付いています。

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